Pad Thai không phải của người Thái?

PHẢI VÀ CŨNG KHÔNG PHẢI!

Nhắc đến văn hóa ăn bằng tay, nhiều người sẽ nghĩ ngay đến Ấn Độ, nhưng ít ai biết rằng người Thái cũng có thói quen này, đặc biệt ở miền Bắc và vùng Đông Bắc Thái Lan (Isaan). Dù thìa & nĩa ngày càng phổ biến, người dân bản địa vẫn gìn giữ truyền thống “ăn bốc”, nhất là khi thưởng thức xôi nếp dẻo (Khao Niew) – cái tên không thể thiếu trong bữa ăn hằng ngày.

💫Văn hóa đặc sắc này thường gắn liền với một số món có kết cấu đặc, dễ cầm nắm như xôi nếp dẻo, các loại bún hoặc những món ăn kèm có vị đậm đà như Larb (gỏi thịt bằm cay), Gai Yang (gà nướng) hay Sai Krok Isaan (xúc xích lên men kiểu Đông Bắc). Khi ăn, người Thái thường dùng tay nắm một ít xôi, vê tròn rồi chấm cùng nước sốt hoặc cuộn với thịt nướng để cảm nhận trọn vẹn sự hòa quyện của hương vị.

🇹🇭 Không chỉ là một thói quen thường ngày, văn hóa ăn bằng tay của người Thái còn thể hiện rõ nét trong 𝐊𝐡𝐚𝐧𝐭𝐨𝐤𝐞 – những bữa tiệc hoàng gia của vương quốc Lanna xưa (nay là Chiang Mai). Các món ăn được bày biện trên một mâm gỗ lớn, thực khách quây quần, dùng tay thưởng thức từng hương vị tinh túy, với một chén nước đặt cạnh để rửa tay. Ngày nay, Khantoke vẫn xuất hiện trong các dịp lễ hội quan trọng và được một số nhà hàng gìn giữ như một biểu tượng văn hóa đặc trưng của miền Bắc Thái Lan.

✨Nếu có dịp ghé thăm Chiang Mai, bạn đừng ngại thử ăn bốc như người bản xứ để cảm nhận cái “hồn” tinh tế mà ẩm thực Thái đang truyền tải. Vì đôi khi, cách ăn cũng làm nên một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn đấy!