Người Thái không ăn trong chén?

🇹🇭Nếu bạn từng dùng bữa cùng người Thái bản địa hoặc có cơ hội ghé qua những nhà hàng chuẩn vị Thái, hẳn bạn sẽ nhận ra một điều thú vị: thay vì sử dụng chén như thói quen của người Việt hay người Hoa, người Thái lại dùng đĩa để đựng thức ăn và ăn trong đĩa!

Đây không chỉ là thói quen, mà còn là một nét văn hóa ăn sâu trong cách người Thái tận hưởng bữa ăn.

💫Với họ, ăn uống không chỉ để no bụng, mà còn là dịp quây quần, kết nối. Họ không quen với việc mỗi người một phần riêng biệt, mà thích cùng nhau chia sẻ thức ăn. Vì thế, thay vì chia đồ ăn vào từng chén nhỏ, họ thường để trên đĩa lớn, vừa dễ kết hợp với các món ăn khác, vừa thuận tiện để san sẻ cùng nhau. Cũng vì tinh thần ấy mà khẩu phần món Thái thường khá lớn, bởi một món ăn không chỉ dành riêng cho một người mà là để cả bàn cùng thưởng thức.

❗Tuy nhiên, điều đó không đồng nghĩa với việc người Thái hoàn toàn không dùng chén. Với những món có nhiều nước như Tomyum, cà ri xanh hay súp, họ vẫn dùng chén để họ vẫn dùng chén để tiện múc và thưởng thức trọn vẹn hương vị. Dù là chén hay đĩa, tinh thần của ẩm thực Thái vẫn không thay đổi – món ăn là để chia sẻ, để cùng nhau tận hưởng.

Với người Thái, ẩm thực trọn vẹn không chỉ gói gọn trong hương vị mà còn nằm ở sự kết nối. Cùng nhau chuyền tay những món ăn, cùng nhau cảm nhận vị chua – cay – mặn – ngọt trong từng đĩa thức ăn là cách họ thưởng thức ẩm thực, cũng là cách họ trân trọng những khoảnh khắc bên nhau!